Saumon en croûte de pistaches

Ingredients

• 14 pavé de saumon(600g)
• 22 cuillère à soupe moutarde(30g)
• 31 cuillère à soupe miel(20g)
• 41 cuillère à soupe huile d'olive(10g)
• 550 g pistaches(50g)
• 61 pincée sel(1g)
• 71 pincée poivre(1g)

Instructions

1. 1Mélangez la moutarde, le miel et l'huile d'olive dans un petit bol. Salez et poivrez.
2. 2Badigeonnez généreusement les filets de saumon avec cette sauce.
3. 3Concassez et mixez grossièrement les pistaches.
4. 4Recouvrez le dessus de chaque pavé de saumon avec les pistaches. Appuyez légèrement pour les faire adhérer.
5. 5Déposez les pavés de saumon dans un plat compatible avec l'Airfryer et faites cuire à 190°C pendant 8 minutes. Faites deux tournées si nécessaire.