Beurre de cacahuète maison

Ingredients

• 1250 g Cacahuètes nature non salées(250g)

Instructions

1. 1Si les cacahuètes ne sont pas grillées, les étaler sur une plaque et les enfourner 10 minutes à 160°C pour développer les arômes.
2. 2Verser les cacahuètes dans un mixeur puissant.
3. 3Mixer à pleine puissance. Au début, le mélange devient poudreux.
4. 4Continuer à mixer jusqu'à obtenir une pâte épaisse, puis une pâte compacte.
5. 5Poursuivre le mixage jusqu'à ce que la texture devienne crémeuse et bien lisse.
6. 6Si le mixeur est moins puissant, faire des pauses pour éviter la surchauffe et racler les bords.
7. 7Transvaser le beurre de cacahuète dans un bocal hermétique et conserver au réfrigérateur.