Pâte à cookie crue protéinée vegan

Ingredients

• 140 g haricots blancs cuits, rincés et égouttés(40g)
• 215 g farine d’avoine ou poudre d’amandes(15g)
• 315 g protéines végétales goût vanille(15g)
• 41 cuillère à soupe sirop d’érable ou d’agave(20g)
• 51 cuillère à café extrait de vanille(5g)
• 61 cuillère à café purée d’amande, de cajou ou de cacahuète(8g)
• 72 cuillère à soupe eau ou boisson végétale(30g)
• 81 cuillère à soupe pépites de chocolat noir sans lait(15g)

Instructions

1. 1Mixez tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat dans un robot jusqu’à obtenir une pâte lisse.
2. 2Ajustez la texture avec un peu d’eau ou de boisson végétale si besoin.
3. 3Incorporez les pépites de chocolat à la cuillère.
4. 4Dégustez aussitôt ou réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.