Crostone con pere caramellate, gorgonzola e noci

Ingredients

• 12 pere(300g)
• 21 cucchiaio miele(20g)
• 3150 g gorgonzola dolce(150g)
• 430 g noci(30g)
• 54 fetta pane(120g)
• 61 rametto rosmarino(2g)
• 71 cucchiaio burro(15g)
• 81 pizzico pepe(1g)

Instructions

1. 1Taglia le pere a cubetti.
2. 2Rosola le pere in padella con burro, rosmarino e pepe fino a caramellarle leggermente.
3. 3Taglia il pane a fette e abbrustoliscile nella stessa padella con un cucchiaio di miele.
4. 4Metti il gorgonzola dolce sopra le fette di pane e copri con un coperchio a fuoco spento per farlo sciogliere.
5. 5Servi i crostoni con le pere caramellate sopra e noci tritate.
6. 6Gusta subito.