High Protein Waffeln mit Magerquark

Ingredients

• 1200 g Magerquark(200g)
• 2130 g Mehl(130g)
• 31 Ei(50g)
• 4125 ml Milch, 1,5 %(128g)
• 55 g Backpulver(5g)
• 650 g Stevia(50g)
• 71 Teelöffel Vanilleextrakt(4g)
• 82 Sprühstöße Ölspray(2g)

Instructions

1. 1Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer gründlich zu einem glatten Teig verrühren.
2. 2Waffeleisen vorheizen und leicht mit Ölspray einsprühen.
3. 3Teig portionsweise in das Waffeleisen geben und ausbacken, bis die Waffeln durchgebacken und goldbraun sind.
4. 4Waffeln herausnehmen und direkt servieren.
5. 5Nach Wunsch mit Puderzucker bestreuen.