Kebab di Pollo Fatto in Casa

Ingredients

• 11 petto di pollo(300g)
• 21 cucchiaino prezzemolo in polvere(2g)
• 31 cucchiaino aglio in polvere(3g)
• 41 cucchiaino cipolla in polvere(3g)
• 51 cucchiaino paprika(2g)
• 60.5 cucchiaino sale(3g)
• 70.5 cucchiaino pepe(2g)
• 82 cucchiaio olio extravergine d’oliva(18g)
• 94 foglie lattuga(40g)
• 102 tortilla(120g)
• 113 cucchiaio yogurt(45g)
• 120.5 pomodoro(40g)
• 131 cucchiaio prezzemolo fresco(5g)
• 141 cucchiaio succo di limone(15g)
• 150.5 cucchiaino scorza di limone(1g)
• 161 spicchio aglio(5g)
• 171 cucchiaino olio extravergine d’oliva (per la salsa)(5g)

Instructions

1. 1Frulla il petto di pollo con prezzemolo, aglio e cipolla in polvere, paprika, sale e pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
2. 2Trasferisci il composto in uno stampo e distribuiscilo uniformemente.
3. 3Dividi il composto in porzioni e ungile con olio extravergine d’oliva.
4. 4Cuoci le porzioni in forno a 180°C per circa 20 minuti, oppure sulla griglia fino a doratura.
5. 5Prepara la salsa mescolando yogurt, pomodoro a cubetti, prezzemolo fresco, succo e scorza di limone, aglio tritato e un filo d’olio.
6. 6Prendi una tortilla o lavash, aggiungi il pollo cotto, lattuga e la salsa.
7. 7Chiudi la tortilla e, se desideri, scaldala sulla griglia per qualche minuto.
8. 8Servi caldo.