Nouilles chinoises au four et bœuf 5 %

Ingredients

• 1240 g nouilles chinoises déshydratées(240g)
• 2300 g bœuf haché 5 %(300g)
• 3150 chou-fleur(150g)
• 4150 brocoli(150g)
• 5150 chou romanesco(150g)
• 62 cuillère à café paprika fumé(4g)
• 72 cuillère à café épices cajuns(4g)
• 81 cuillère à café poivre(2g)
• 9300 ml bouillon(300g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Répartir les nouilles chinoises déshydratées, le bœuf haché, le chou-fleur, le brocoli et le chou romanesco dans trois plats individuels.
3. 3Assaisonner chaque plat avec le paprika fumé, les épices cajuns et le poivre.
4. 4Ajouter 100 ml de bouillon dans chaque plat.
5. 5Enfourner les plats pendant 30 minutes à 180°C.
6. 6À la sortie du four, bien mélanger chaque plat avant de servir.