Fromage à tartiflette rôti avec oignons caramélisés et pain à l'ail

Ingredients

• 11 fromage à tartiflette(500g)
• 23 gousse ail(15g)
• 31 cuillère à café paprika(2g)
• 42 cuillère à soupe huile d'olive(18g)
• 52 oignon(200g)
• 61 cuillère à soupe vinaigre balsamique(15g)
• 71 cuillère à soupe beurre(14g)
• 81 cuillère à café sucre(4g)
• 91 cuillère à soupe eau(15g)
• 101 baguette(250g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Placer le fromage à tartiflette dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
3. 3Éplucher les gousses d'ail, les hacher finement et les insérer dans des petits trous à la surface du fromage.
4. 4Saupoudrer de paprika et arroser d'une cuillère à soupe d'huile d'olive.
5. 5Refermer le papier sulfurisé autour du fromage et enfourner pendant environ 35 minutes, en surveillant la cuisson selon la taille du fromage.
6. 6Pendant ce temps, éplucher et couper les oignons en gros morceaux.
7. 7Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle, ajouter les oignons et faire revenir.
8. 8Ajouter le vinaigre balsamique, le beurre, le sucre et un peu d'eau. Mélanger et laisser caraméliser à feu moyen jusqu'à ce que les oignons soient bien dorés.
9. 9Couper la baguette en tranches, les faire griller au grille-pain.
10. 10Frotter les tranches de pain grillé avec une gousse d'ail selon les goûts.
11. 11Sortir le fromage fondu du four, ajouter les oignons caramélisés par-dessus.
12. 12Servir le fromage fondu avec les tranches de pain à l'ail.