Caprese-Nudelsalat 2.0

Ingredients

• 160 g Nudeln, roh(60g)
• 270 g Cherrytomaten(70g)
• 362.5 g Mini Mozzarella light(62.5g)
• 450 g Snacktomaten mit Meersalz(50g)
• 530 g Rucola(30g)
• 6150 g passierte Tomaten(150g)
• 71 Esslöffel Aceto Balsamico(15g)
• 81 Prise Salz(1g)
• 91 Prise Pfeffer(1g)
• 101 Prise Kräuter nach Geschmack(1g)

Instructions

1. 1Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, abgießen und abkühlen lassen.
2. 2Cherrytomaten und Snacktomaten waschen und halbieren.
3. 3Mini Mozzarella abtropfen lassen.
4. 4Rucola waschen und trocken schütteln.
5. 5Passierte Tomaten mit Aceto Balsamico, Salz, Pfeffer und Kräutern verrühren.
6. 6Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
7. 7Den Salat kalt servieren oder im Kühlschrank aufbewahren.