Mini cookies - 5 ingrédients

Ingredients

• 12 cuillère à soupe purée ou beurre de cacahuète (ou amande, noisette…)(32g)
• 21 cuillère à soupe sucre de coco (ou de miel)(12g)
• 380 g flocons d’avoine mixés ou farine d’épeautre ou farine de blé semi-complète ou farine d’amande ou flocons de sarrasin, d’épeautre(80g)
• 440 ml lait ou boisson végétale(41g)
• 530 g chocolat noir 85% coupé grossièrement(30g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Dans un bol, mélanger la purée de cacahuète, le sucre de coco et le chocolat noir.
3. 3Ajouter les flocons d’avoine mixés et le lait.
4. 4Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène (pétrir avec les mains si nécessaire).
5. 5Former des mini boules de pâte et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
6. 6Aplatir légèrement chaque boule pour former des mini cookies.
7. 7Enfourner pendant 8 minutes à 180°C.
8. 8Laisser refroidir avant de déguster.