Nouilles sautées au bœuf

Ingredients

• 1400 g nouilles de riz cuites(400g)
• 2200 g filet de bœuf(200g)
• 31 oignon(100g)
• 4150 g sauce soja(150g)
• 52 cuillère à soupe sauce soja foncée(30g)
• 61 cuillère à soupe miel(21g)
• 71 cuillère à soupe maïzena(8g)
• 81 oignon nouveau(15g)
• 950 ml eau(50g)

Instructions

1. 1Émincer finement le filet de bœuf et l’oignon.
2. 2Dans un bol, mélanger le bœuf émincé avec le miel, la maïzena et 50g de sauce soja.
3. 3Faire revenir l’oignon dans une poêle pendant quelques minutes.
4. 4Ajouter le bœuf mariné dans la poêle, puis incorporer le reste de la sauce soja, la sauce soja foncée et l’eau.
5. 5Remuer et laisser cuire à feu doux jusqu’à ce que la sauce épaississe.
6. 6Ajouter les nouilles de riz cuites, bien mélanger le tout.
7. 7Parsemer d’oignon nouveau émincé si désiré et servir chaud.