Pollo jugoso con topping de maíz

Ingredients

• 12 pieza pollo(500g)
• 21 cucharadita pimentón (paprika)(2g)
• 31 cucharada aceite de oliva(13g)
• 41 cucharadita ajo en polvo(3g)
• 51 cucharadita cebolla en polvo(3g)
• 60.5 cucharadita chile en polvo(1g)
• 71 cucharadita sal(5g)
• 80.5 cucharadita pimienta(1g)
• 91 taza maíz tierno(165g)
• 101 pieza jalapeños(15g)
• 112 cucharada cilantro(8g)
• 120.5 pieza aguacate(100g)
• 132 cucharada queso cotija(15g)
• 142 cucharada mayonesa light(30g)
• 151 pieza limón(60g)
• 161 taza arroz cocido(150g)

Instructions

1. 1Adoba el pollo con pimentón, aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo, chile en polvo, sal y pimienta.
2. 2Cocina el pollo en una sartén hasta que esté bien dorado y jugoso.
3. 3En un bol, mezcla el maíz tierno, jalapeños picados, cilantro picado, aguacate en cubos, queso cotija desmenuzado, mayonesa light, sal, pimienta y el jugo de limón.
4. 4Mezcla bien todos los ingredientes del topping hasta que estén integrados y reserva.
5. 5Para servir, coloca una base de arroz cocido en un bowl, añade el pollo cocinado y cubre con el topping de maíz.
6. 6Sirve inmediatamente y disfruta.