Koreanisches Tteokbokki

Ingredients

• 11 Zwiebel(120g)
• 2500 g Reiskuchen(500g)
• 31 Packung Udon-Nudeln(200g)
• 4400 g Frittierter Tofu(400g)
• 53 Esslöffel Sojasauce(45g)
• 6100 g Enoki Pilze(100g)
• 71 Packung Ramen (nach Wahl)(100g)
• 8200 ml Kokosmilch(200g)
• 91 Esslöffel Sesam(9g)
• 1050 g Käse (optional)(50g)

Instructions

1. 1Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden.
2. 2Frittierter Tofu in Sojasauce einlegen und im Airfryer knusprig backen.
3. 3Einen großen Topf mit Wasser füllen und zum Kochen bringen.
4. 4Reiskuchen, Udon-Nudeln und Ramen nach Packungsanweisung im Wasser kochen.
5. 5Zwiebeln in den Topf geben und kurz mitkochen.
6. 6Kokosmilch hinzufügen und alles gut umrühren.
7. 7Enoki Pilze und den frittierten Tofu dazugeben.
8. 8Alles zusammen einige Minuten köcheln lassen, bis die Zutaten gut durchgezogen sind.
9. 9Mit Sesam bestreuen und nach Belieben Käse darüber geben.
10. 10Heiß servieren.