Porridge protéiné au cacao et toppings

Ingredients

• 140 g flocons d’avoine(40g)
• 280 g lait (animal ou végétal)(80g)
• 380 g eau(80g)
• 41 cuillère à soupe skyr(30g)
• 515 g protéines en poudre(15g)
• 62 cuillère à café cacao en poudre(10g)
• 72 cuillère à café sucrant (miel, sirop d’érable, etc.)(10g)
• 80.5 cuillère à café cannelle(1g)
• 90.5 cuillère à café vanille(1g)
• 100.5 banane(60g)
• 1115 g chocolat noir(15g)
• 121 cuillère à soupe beurre de cacahuète pécan caramélisées(20g)

Instructions

1. 1Dans une casserole, mélanger les flocons d’avoine, le lait et l’eau.
2. 2Faire chauffer à feu moyen en remuant régulièrement jusqu’à ce que le mélange épaississe.
3. 3Ajouter les protéines en poudre, le cacao en poudre, la cannelle, la vanille et le sucrant. Bien mélanger.
4. 4Retirer du feu et incorporer le skyr pour obtenir une texture crémeuse.
5. 5Verser le porridge dans un bol.
6. 6Ajouter les toppings : demi-banane tranchée, chocolat noir en morceaux et beurre de cacahuète pécan caramélisées.
7. 7Déguster chaud.