Löffelbarer Mango-Kokos-Chia-Pudding

Name: Löffelbarer Mango-Kokos-Chia-Pudding
Yield: 4
Ingredients: 0.5 Tasse Chiasamen; 0.75 Tasse Griechischer Joghurt; 1 Tasse Milch nach Wahl (Kokosmilch bevorzugt); 1.25 Tasse Mangostücke (frisch oder gefroren); 0.25 Tasse Ungesüßte Kokosraspeln; 0.5 Tasse Kokoscreme (fester Teil aus der Dose); 3 Esslöffel Ahornsirup (alternativ Honig); 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 1 Prise Salz

4 servings

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420

Calories

12g

Protein

45g

Carbs

22g

Fat

Ingredients

10.5 Tasse Chiasamen(70g)
20.75 Tasse Griechischer Joghurt(180g)
31 Tasse Milch nach Wahl (Kokosmilch bevorzugt)(240g)
41.25 Tasse Mangostücke (frisch oder gefroren)(200g)
50.25 Tasse Ungesüßte Kokosraspeln(20g)
60.5 Tasse Kokoscreme (fester Teil aus der Dose)(120g)
73 Esslöffel Ahornsirup (alternativ Honig)(60g)
81 Teelöffel Vanilleextrakt(5g)
91 Prise Salz(1g)

Instructions

1Gib Milch, Mangostücke, Kokosraspeln, Ahornsirup, Vanilleextrakt und eine Prise Salz in einen Mixer.
2Mix alles, bis die Mischung glatt und leuchtend ist.
3Füge die Kokoscreme hinzu und mixe kurz, bis alles gut vermischt ist.
4Gib den griechischen Joghurt in eine mittelgroße Schüssel.
5Gieße die Mango-Kokos-Mischung zum Joghurt und verrühre alles, bis es vollständig glatt ist.
6Rühre die Chiasamen unter.
7Lass die Mischung 5 Minuten stehen und rühre dann erneut, um Klumpen zu vermeiden.
8Decke die Schüssel ab und stelle sie über Nacht in den Kühlschrank, bis der Pudding dick und löffelbar ist.
9Verteile den Pudding in Schalen oder Gläser und garniere nach Wunsch mit griechischem Joghurt, Mangowürfeln, gerösteten Kokosflocken, Honig und Limettenschale.