Pfannenbrot Cheeseburger Style

Ingredients

• 1150 g Dinkelmehl(150g)
• 260 g Sahne Proteinpulver(60g)
• 310 g Backpulver(10g)
• 41 Prise Salz(1g)
• 5200 g Magerquark(200g)
• 620 ml Wasser(20g)
• 7125 g Veggie Hack oder Light Hack(125g)
• 82 Teelöffel Gewürze nach Wahl(4g)
• 980 g Reibekäse Light(80g)
• 10100 g Gewürzgurken(100g)
• 11100 g Light Burger Sauce(100g)
• 122 Sprühstöße Ölspray(2g)

Instructions

1. 1Alle Zutaten für den Teig miteinander zu einer Kugel verkneten.
2. 2Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche möglichst rund ausrollen.
3. 3Veggie Hack oder Light Hack in einer Pfanne anbraten.
4. 4Gewürzgurken klein schneiden.
5. 5Alle Zutaten für die Füllung (Hack, Gewürze, Reibekäse, Gewürzgurken, Burger Sauce) miteinander verrühren.
6. 6Einen Teller auf den Teig drücken, um eine runde Form zu erhalten.
7. 7Die Füllung auf dem Teig verstreichen, nach Wunsch extra Käse darauf geben.
8. 8Den Teig einklappen und mit einem Messer von einer Seite die 8 Stücke leicht einritzen.
9. 9In einer Pfanne mit etwas Ölspray von beiden Seiten auf kleiner Hitze mit Deckel jeweils 4-5 Minuten ausbacken. 1-2 Mal pro Seite wenden.
10. 10Warm oder kalt servieren.