Pain maison facile pour débutants

Ingredients

• 11 bol semoule extra fine(180g)
• 21 bol farine(130g)
• 31 cuillère à soupe lait en poudre(8g)
• 41.5 cuillère à soupe levure boulangère(15g)
• 51 cuillère à café sel(5g)
• 61.25 bol eau tiède(300g)

Instructions

1. 1Dans un grand saladier, mélangez la semoule extra fine et la farine.
2. 2Ajoutez le lait en poudre, la levure boulangère et le sel.
3. 3Versez progressivement l'eau tiède tout en mélangeant avec la main jusqu'à obtenir une pâte légèrement collante.
4. 4Pétrissez la pâte pendant environ 5 minutes.
5. 5Couvrez la pâte avec un torchon et laissez reposer 5 minutes.
6. 6Pétrissez à nouveau la pâte pendant 5 minutes.
7. 7Si la pâte est trop sèche, ajoutez un peu d'eau tiède pour qu'elle soit collante.
8. 8Couvrez et laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
9. 9Dégazez la pâte puis façonnez-la en boules ou en forme de petits pains.
10. 10Déposez les pains sur une plaque recouverte de papier cuisson.
11. 11Laissez reposer 15 minutes.
12. 12Préchauffez le four à 200°C.
13. 13Enfournez les pains et faites cuire pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
14. 14Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.