Tomate relleno de salmón, aguacate y cebolla morada

Ingredients

• 12 pomodoro(300g)
• 280 g salmone affumicato(80g)
• 30.5 avocado(100g)
• 40.25 cipolla rossa(30g)
• 52 cucchiaio yogurt greco(30g)
• 60.25 cucchiaino sale(1.5g)
• 70.13 cucchiaino pepe nero(0.5g)
• 80.25 cucchiaino spezie a piacere(1g)
• 91 cucchiaio olio extravergine di oliva(10g)
• 102 fetta pane(60g)

Instructions

1. 1Porta a ebollizione una pentola d'acqua. Incidi leggermente la buccia dei pomodori e scottali per 30 secondi.
2. 2Raffredda i pomodori in acqua fredda e pelali.
3. 3Taglia la parte superiore dei pomodori e svuotali delicatamente con un cucchiaino.
4. 4Taglia a dadini il salmone affumicato, l'avocado e la cipolla rossa.
5. 5In una ciotola, mescola il salmone, l'avocado, la cipolla, lo yogurt greco, le spezie, il sale e il pepe.
6. 6Riempi i pomodori con la miscela cremosa.
7. 7Condisci con un filo d'olio extravergine di oliva.
8. 8Servi i pomodori ripieni con fette di pane.