Gefülltes Pita mit Hackfleisch & Käse

Ingredients

• 11 Stück (ca. 60 g) Light Pita(60g)
• 2150 g Rinderhack (5% Fett)(150g)
• 330 g Light Reibekäse (16–20% Fett i. Tr.)(30g)
• 450 g Karotten, fein gewürfelt(50g)
• 550 g Zwiebel, fein gewürfelt(50g)
• 61 Teelöffel Tomatenmark(15g)
• 71 Salz(2g)
• 81 Pfeffer(1g)
• 91 Paprika(1g)
• 101 Knoblauch(3g)
• 111 Chili(1g)
• 1250 g Magerjoghurt 0,1% (für Sauce)(50g)
• 131 frische Kräuter (optional)(2g)

Instructions

1. 1Hackfleisch in einer beschichteten Pfanne ohne zusätzliches Öl anbraten.
2. 2Zwiebel und Karotten hinzufügen und 3–5 Minuten mitbraten.
3. 3Tomatenmark unterrühren, würzen und kurz karamellisieren lassen.
4. 4Pita aufschneiden, Hackmischung und Käse einfüllen.
5. 5In der Pfanne oder im Ofen erhitzen, bis der Käse schmilzt und die Pita außen knusprig wird.
6. 6Mit gewürztem Magerjoghurt toppen.