Pommes de terre farcies

Ingredients

• 14 pommes de terre(800g)
• 2200 g crème(200g)
• 3200 g lardons(200g)
• 4100 g fromage râpé(100g)
• 52 cuillère à soupe ciboulette(6g)
• 61 cuillère à soupe beurre(12g)
• 71 pincée sel(1g)
• 81 pincée poivre(1g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 200°C.
2. 2Cuire les pommes de terre entières dans l’eau bouillante ou au four.
3. 3Couper le dessus et creuser les pommes de terre.
4. 4Mélanger la chair avec la crème, les lardons, le fromage râpé, la ciboulette, le beurre, le sel et le poivre.
5. 5Remplir les pommes de terre avec la préparation.
6. 6Gratiner au four jusqu’à ce que le dessus soit doré.