Saftiger Schokokuchen mit Knuspriger Schicht

Ingredients

• 14 Stück Ei(220g)
• 2220 g Zucker(220g)
• 31 Päckchen Vanillinzucker(8g)
• 4280 ml Milch(288g)
• 5220 ml Öl(202g)
• 6320 g Mehl(320g)
• 71 Päckchen Backpulver(16g)
• 84 Esslöffel Backkakao(32g)
• 9200 ml Schlagsahne(200g)
• 104 Esslöffel Nutella(80g)
• 11200 g Zartbitterschokolade(200g)
• 122 Glas Cornflakes (ungesüßt)(60g)

Instructions

1. 1Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. 2Eier, Zucker und Vanillinzucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
3. 3Milch und Öl dazugeben und gut verrühren.
4. 4Mehl, Backpulver und Backkakao hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
5. 5Den Teig in eine rechteckige Backform geben.
6. 6Im vorgeheizten Ofen ca. 30-40 Minuten backen (Stäbchenprobe machen).
7. 7Während der Kuchen backt, Schlagsahne und Nutella in einem Topf aufkochen und leicht abkühlen lassen.
8. 8Den fertig gebackenen Kuchen mit einem Holzstäbchen mehrfach einstechen.
9. 9Die noch warme Soße gleichmäßig über den warmen Kuchen gießen.
10. 10Zartbitterschokolade schmelzen und mit Nutella cremig rühren.
11. 11Cornflakes unter die Schokoladenmasse heben.
12. 12Die knusprige Schicht auf dem Kuchen verteilen.
13. 13Den Kuchen am besten noch warm genießen.