Tenders de poulet croustillants à l'AirFryer avec sauce sucrée-épicée

Ingredients

• 1400 g aiguillettes de poulet(400g)
• 21 cuillère à café paprika(2g)
• 31 cuillère à café ail en poudre(3g)
• 40.5 cuillère à café sel(3g)
• 50.25 cuillère à café poivre(1g)
• 62 oeuf(110g)
• 760 g corn flakes(60g)
• 82 cuillère à soupe sauce soja(30g)
• 92 cuillère à soupe sauce yakitori(30g)
• 101 cuillère à café purée de piment ou sauce sriracha(5g)
• 111 cuillère à soupe miel(21g)

Instructions

1. 1Assaisonner les aiguillettes de poulet avec le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre. Bien mélanger.
2. 2Battre les œufs dans une assiette creuse. Écraser les corn flakes dans une autre assiette.
3. 3Tremper chaque aiguillette de poulet dans l’œuf battu, puis dans les corn flakes écrasés. Répéter l’opération pour une panure épaisse.
4. 4Déposer les aiguillettes panées dans le panier de l’AirFryer. Cuire à 180°C pendant 12 minutes.
5. 5Pendant la cuisson, mélanger la sauce soja, la sauce yakitori, la purée de piment (ou sriracha) et le miel pour préparer la sauce à napper.
6. 6À la sortie de l’AirFryer, napper les tenders de poulet avec la sauce à l’aide d’un pinceau.
7. 7Servir immédiatement.