Tarta de queso basca

Ingredients

• 1700 g formaggio spalmabile(700g)
• 2300 ml panna 30%(300g)
• 3100 g zucchero(100g)
• 44 uova(200g)
• 51 bacca di vaniglia(5g)
• 630 g maizena(30g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno statico a 230°C.
2. 2Rivesti una tortiera da 18 cm con carta da forno stropicciata.
3. 3In una ciotola, mescola insieme il formaggio spalmabile, la panna, lo zucchero, le uova, i semi della bacca di vaniglia e la maizena fino a ottenere un composto omogeneo.
4. 4Versa il composto nella tortiera preparata.
5. 5Cuoci in forno per 35 minuti.
6. 6Sforna e lascia raffreddare a temperatura ambiente per 1 ora.
7. 7Trasferisci in frigorifero e lascia riposare per almeno 5 ore prima di servire.