Pasta con crema de brócoli

Ingredients

• 1300 g pasta(300g)
• 22 taza brócoli(150g)
• 32 ajo(12g)
• 41 trozo cebolla(40g)
• 51 taza cilantro(15g)
• 61 queso crema(190g)
• 70.5 taza crema(120g)
• 81 cucharadita sal(6g)
• 90.5 cucharadita pimienta(1g)
• 101 taza queso rallado(100g)
• 110.5 taza agua de cocción de la pasta(120g)
• 121 cucharada mantequilla(14g)
• 130.25 taza queso parmesano(25g)

Instructions

1. 1Cocina la pasta en agua con sal hasta que esté al dente. Reserva 1/2 taza del agua de cocción.
2. 2En una sartén, sofríe el ajo, la cebolla y el brócoli hasta que estén dorados.
3. 3Agrega un poco de agua y cocina hasta que el brócoli esté suave.
4. 4Licúa el brócoli, ajo, cebolla, queso crema, crema, cilantro y el agua de cocción de la pasta hasta obtener una salsa cremosa.
5. 5Vierte la salsa en una sartén, calienta y añade sal, pimienta y la mantequilla.
6. 6Agrega la pasta cocida a la salsa y mezcla bien.
7. 7Incorpora el queso rallado y mezcla hasta que se derrita.
8. 8Sirve la pasta y espolvorea queso parmesano por encima antes de disfrutar.