Gambas au basilic et condiment harissa

Ingredients

• 1400 g gambas(400g)
• 20.5 tasse basilic frais(10g)
• 32 cuillère à soupe condiment harissa(30g)
• 41 cuillère à soupe huile d'olive(13g)
• 50.5 cuillère à café sel(3g)
• 60.25 cuillère à café poivre(1g)

Instructions

1. 1Décortiquez les gambas en laissant la queue si désiré.
2. 2Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le condiment harissa, le sel et le poivre.
3. 3Ajoutez les gambas et mélangez pour bien les enrober de marinade.
4. 4Laissez mariner au réfrigérateur pendant 15 minutes.
5. 5Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif.
6. 6Faites sauter les gambas 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient roses et cuites.
7. 7Ajoutez le basilic frais ciselé juste avant de servir.
8. 8Servez chaud, accompagné de quartiers de citron si désiré.