Pâtes crémeuses au saumon, boursin et tomates cerises

Ingredients

• 1400 g pâtes(400g)
• 22 petit boursin(300g)
• 3200 g saumon(200g)
• 4280 g tomate cerise(280g)
• 50.5 oignon rouge(40g)
• 61 cuillère à soupe persillade(8g)
• 7100 g courgette(100g)
• 850 g crème liquide(50g)
• 91 filet huile(10g)
• 101 pincée sel(1g)
• 111 cuillère à soupe basilic(2g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 200 degrés Celsius.
2. 2Dans un grand plat allant au four, déposer les deux petits boursin, le saumon coupé en morceaux, les tomates cerises, l’oignon rouge émincé, la persillade et la courgette coupée en dés.
3. 3Ajouter la crème liquide, un filet d’huile et une pincée de sel.
4. 4Enfourner pendant 20 à 25 minutes.
5. 5Pendant ce temps, cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
6. 6À la sortie du four, écraser le mélange à la fourchette et bien mélanger le boursin avec un peu d’eau de cuisson des pâtes.
7. 7Ajouter les pâtes égouttées dans le plat, mélanger soigneusement.
8. 8Parsemer de basilic avant de servir.