Curd Passion

Ingredients

• 15 fruit de la passion(250g)
• 240 g sucre(40g)
• 330 g lait(30g)
• 410 g Maïzena(10g)
• 520 g beurre(20g)

Instructions

1. 1Mélanger tous les ingrédients à froid dans une casserole sauf le beurre.
2. 2Chauffer en fouettant jusqu'à épaississement.
3. 3Hors du feu, ajouter le beurre.
4. 4Laisser tiédir puis garnir les verrines.