Muffin Facili per Colazione

Ingredients

• 11 banana matura(120g)
• 22 uova(100g)
• 380 g latte a scelta(80g)
• 4120 g farina autolievitante(120g)
• 51 cucchiaino lievito in polvere (se si usa farina normale/integrale)(5g)
• 650 g topping a scelta (fette di banana, mirtilli, lamponi, pezzi di fragola, gocce di cioccolato)(50g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno a 180°C.
2. 2Metti la banana in una ciotola e schiacciala con una forchetta.
3. 3Aggiungi le uova, il latte e la farina (e il lievito se usi farina normale/integrale). Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. 4Distribuisci l'impasto negli stampi per muffin leggermente unti.
5. 5Aggiungi sopra i topping a scelta.
6. 6Cuoci in forno per 12-15 minuti o finché i muffin non sono dorati in superficie.
7. 7Lascia raffreddare leggermente prima di servire.