Biscotti KETO al Limone

Ingredients

• 1100 g farina di mandorle(100g)
• 22 uova(100g)
• 340 g burro fuso(40g)
• 435 g eritritolo(35g)
• 51 scorza di limone(5g)

Instructions

1. 1Mescola le uova con l'eritritolo.
2. 2Aggiungi il burro fuso e mescola bene.
3. 3Incorpora la farina di mandorle fino a ottenere un impasto omogeneo.
4. 4Aggiungi la scorza di limone e mescola.
5. 5Forma delle piccole palline e schiacciale leggermente su una teglia rivestita di carta da forno.
6. 6Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 12–15 minuti, finché dorate.
7. 7Lascia raffreddare completamente.
8. 8Servi e gusta!