Salame al cioccolato fit senza uova, burro e zucchero

Ingredients

• 1200 g biscotti secchi(200g)
• 2100 g cioccolato fondente(100g)
• 32 cucchiaio cacao amaro in polvere(16g)
• 4150 g yogurt greco(150g)
• 51 cucchiaio zucchero a velo(8g)

Instructions

1. 1Rompi i biscotti secchi in pezzi grossolani e mettili in una ciotola.
2. 2Fondi il cioccolato fondente a bagnomaria.
3. 3Unisci il cioccolato fuso ai biscotti e mescola bene.
4. 4Aggiungi il cacao amaro in polvere e lo yogurt greco, poi amalgama il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
5. 5Stendi un foglio di carta da forno, versa il composto e dagli la forma di un salame.
6. 6Avvolgi il salame nella carta da forno e, se vuoi, anche in un foglio di carta stagnola.
7. 7Metti in frigorifero per almeno 3 ore.
8. 8Prima di servire, spolvera con zucchero a velo, taglia a fette e servi.