Tortitas de Papa

Ingredients

• 13 papa(600g)
• 22 huevo(100g)
• 30.5 taza pan rallado(60g)
• 40.5 taza queso rallado(50g)
• 51 cucharadita sal(5g)
• 60.5 cucharadita pimienta(2g)
• 73 cucharada aceite vegetal(36g)

Instructions

1. 1Pelar y cocer las papas en agua con sal hasta que estén suaves.
2. 2Escurrir y triturar las papas en un bol grande.
3. 3Agregar los huevos, el pan rallado, el queso rallado, la sal y la pimienta. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
4. 4Formar pequeñas tortitas con la mezcla.
5. 5Calentar el aceite vegetal en una sartén a fuego medio.
6. 6Freír las tortitas de papa por ambos lados hasta que estén doradas.
7. 7Escurrir sobre papel absorbente y servir calientes.