Pavê de Oreo

Ingredients

• 1500 ml leite(500g)
• 240 g maizena(40g)
• 3100 g leite em pó(100g)
• 41 lata leite condensado(395g)
• 52 caixa creme de leite(400g)
• 66 pacote bolacha Oreo(264g)
• 7145 g chocolate meio amargo(145g)
• 81 pacote bolacha Oreo (para finalizar)(44g)

Instructions

1. 1Em uma panela, misture o leite, a maizena, o leite em pó e o leite condensado.
2. 2Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e formar um creme.
3. 3Desligue o fogo e acrescente uma caixa de creme de leite, misturando bem.
4. 4Em um refratário, faça camadas alternadas de creme e bolacha Oreo.
5. 5Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com creme.
6. 6Para o ganache, misture o chocolate meio amargo picado com uma caixa de creme de leite e leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo até derreter e formar um creme liso.
7. 7Espalhe o ganache sobre o pavê.
8. 8Decore com o pacote de bolacha Oreo reservado.
9. 9Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.