Panqueques Esponjosos de Internet

Ingredients

• 14 huevo(200g)
• 2160 g azúcar(160g)
• 320 g polvo de hornear(20g)
• 420 g aceite de aguacate(20g)
• 58 g sal(8g)
• 6400 g harina para pastel(400g)
• 7400 g leche(400g)
• 82 cucharadita spray de aceite de aguacate(8g)

Instructions

1. 1Mezcla todos los ingredientes en un bol grande hasta obtener una masa suave.
2. 2Rocía una sartén con spray de aceite de aguacate.
3. 3Vierte la masa en la sartén caliente formando panqueques de aproximadamente 14 cm de diámetro.
4. 4Cocina a fuego bajo hasta que se formen burbujas en la superficie.
5. 5Da la vuelta a los panqueques y cocina hasta que estén dorados por ambos lados.
6. 6Sirve caliente o guarda en una bolsa hermética en el refrigerador para después.