Croquants aux amandes pour collation

Ingredients

• 1100 g amande effilée(100g)
• 21 blanc d'œuf(30g)
• 325 g sucre en poudre(25g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Dans un bol, mélanger les amandes effilées, le blanc d'œuf et le sucre en poudre.
3. 3Étaler le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
4. 4Enfourner pendant environ 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le mélange soit doré et croquant.
5. 5Sortir du four et laisser refroidir 10 minutes.
6. 6Casser en petits morceaux et servir.