Pancakes aus 2 Zutaten (Low Carb, glutenfrei, eiweißreich)

Ingredients

• 11 Banane, mittelgroß(120g)
• 22 Ei (Größe M oder L)(120g)
• 350 Gramm wilde Heidelbeeren (optional)(50g)
• 41 Esslöffel Roh Honig (optional)(20g)

Instructions

1. 1Banane mit einer Gabel zerdrücken.
2. 2Eier in eine Schüssel geben und mit der zerdrückten Banane gut verrühren.
3. 3Eine Edelstahlpfanne auf hoher Stufe erhitzen. Ein paar Tropfen Wasser in die Pfanne geben. Wenn das Wasser abperlt, Hitze auf Stufe 3 reduzieren.
4. 4Die Pancake-Masse in die Pfanne geben und kleine Pancakes formen.
5. 5Von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
6. 6Nach Belieben mit wilden Heidelbeeren und Roh Honig servieren.