Quark Käulchen

Ingredients

• 1150 g Magerquark (oder Skyr)(150g)
• 240 g Dinkelmehl (oder reguläres Mehl)(40g)
• 31 Ei(50g)
• 410 g Süße nach Wahl(10g)
• 55 ml Öl zum Anbraten(4g)

Instructions

1. 1Magerquark, Dinkelmehl, Ei und Süße nach Wahl in einer Schüssel gut vermengen.
2. 2Aus dem Teig kleine Käulchen formen.
3. 3Öl in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen.
4. 4Die Quark Käulchen in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
5. 5Am Ende den Deckel auf die ausgeschaltete Pfanne legen und die Käulchen kurz ruhen lassen.
6. 6Warm servieren oder abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.