Torta Kinder Paradiso

Ingredients

• 1200 g burro morbido(200g)
• 2200 g zucchero a velo(200g)
• 32 uova intere(120g)
• 44 tuorli(80g)
• 5125 g farina(125g)
• 6125 g fecola(125g)
• 78 g lievito per dolci(8g)
• 81 scorza grattugiata di arancia(5g)
• 91 pizzico sale(1g)
• 10250 ml panna(250g)
• 11170 ml latte condensato(230g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno a 180°C.
2. 2In una ciotola, lavora il burro morbido con lo zucchero a velo usando le fruste fino ad ottenere un composto cremoso.
3. 3Aggiungi le uova intere e i tuorli, mescola bene.
4. 4Unisci la farina, la fecola, il lievito per dolci, la scorza grattugiata di arancia e un pizzico di sale. Mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. 5Versa l'impasto in una teglia rivestita di carta forno.
6. 6Inforna per 40 minuti a 180°C.
7. 7Nel frattempo, monta la panna con il latte condensato fino ad ottenere una crema soffice.
8. 8Lascia raffreddare la torta, poi tagliala a metà e ritaglia i bordi più scuri.
9. 9Riempi la torta con la crema preparata.
10. 10Decora la superficie con zucchero a velo e servi.