Banana Bread sain

Ingredients

• 13 banane(360g)
• 212 cl lait(120g)
• 34 petit suisse(240g)
• 41 pincée sel(1g)
• 51 sachet levure chimique(11g)
• 62 cuillère à café vanille en poudre(8g)
• 7245 g farine(245g)
• 82 œuf(120g)
• 940 g cassonade(40g)
• 1030 g chocolat noir(30g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Écraser 2 bananes dans un grand bol.
3. 3Ajouter les petits suisses, le lait, les œufs et bien mélanger.
4. 4Incorporer la cassonade, la vanille en poudre et une pincée de sel.
5. 5Ajouter la farine et la levure chimique, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. 6Ajouter les morceaux de chocolat noir et mélanger délicatement.
7. 7Verser la pâte dans un moule à cake chemisé.
8. 8Couper la dernière banane en deux dans la longueur et la déposer sur le dessus de la pâte.
9. 9Enfourner pendant 1 heure à 180 degrés Celsius.
10. 10Laisser refroidir avant de démouler et servir.