Torta salata con gorgonzola, pere e noci

Ingredients

• 11 rotolo pasta sfoglia(230g)
• 2200 g gorgonzola(200g)
• 32 pere(300g)
• 440 g noci(40g)
• 51 cucchiaio olio extravergine di oliva(10g)
• 61 pizzico sale(1g)
• 71 pizzico pepe(1g)

Instructions

1. 1Stendi la pasta sfoglia sulla teglia e bucherella il fondo con una forchetta.
2. 2Spalma il gorgonzola ammorbidito sulla base di pasta sfoglia.
3. 3Taglia le pere a fettine sottili e disponile sopra il gorgonzola.
4. 4Aggiungi le noci spezzettate, un filo d'olio extravergine di oliva, sale e pepe.
5. 5Cuoci in forno ventilato preriscaldato a 200°C per 20 minuti nel ripiano centrale.
6. 6Sposta la torta salata sulla base del forno e cuoci per altri 10 minuti.
7. 7Sforna e servi la torta salata ben calda.