Japgokbap coréen maison (riz multigrains)

Ingredients

• 11 tasse riz blanc(180g)
• 20.75 tasse riz complet jasmin(135g)
• 30.5 tasse riz de Camargue (demi-complet ou rouge)(90g)
• 40.25 tasse millet(45g)
• 52 tasse eau(480g)

Instructions

1. 1Rincer soigneusement tous les grains (riz blanc, riz complet jasmin, riz de Camargue et millet) sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
2. 2Mélanger tous les grains dans un grand bol.
3. 3Couvrir d'eau et laisser tremper pendant au moins 1 heure.
4. 4Égoutter les grains trempés.
5. 5Mettre les grains dans une casserole ou un cuiseur à riz, ajouter 2 tasses d'eau.
6. 6Cuire à feu moyen (ou selon les instructions du cuiseur à riz) jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et que les grains soient tendres.
7. 7Laisser reposer 10 minutes hors du feu, puis aérer le riz avec une fourchette.
8. 8Répartir le riz en portions individuelles.
9. 9Congeler les portions pour une utilisation ultérieure.
10. 10Réchauffer une portion au besoin avant de servir.