Croissant Smash Burger

Ingredients

• 11 oignon(150g)
• 21 pincée sel(1g)
• 31 cuillère à café sucre(4g)
• 42 cuillères à soupe mayonnaise(30g)
• 51 cuillère à soupe ketchup(15g)
• 63 cornichons(20g)
• 71 cuillère à café moutarde américaine(5g)
• 81 pincée poivre(1g)
• 91 cuillère à café ail en poudre(3g)
• 102 steaks de viande hachée(200g)
• 112 tranches cheddar(40g)
• 121 croissant(60g)
• 131 feuille salade(10g)
• 141 tomates(50g)
• 151 cuillère à soupe beurre(14g)
• 161 cuillère à soupe persil(4g)

Instructions

1. 1Caraméliser les oignons avec une pincée de sel et du sucre.
2. 2Mélanger mayonnaise, ketchup, cornichons hachés et moutarde pour la sauce.
3. 3Assaisonner avec sel, poivre et ail en poudre.
4. 4Faire cuire les steaks hachés en forme ovale, ajouter du cheddar fondu.
5. 5Acheter un croissant et le chauffer 5 minutes au four.
6. 6Monter le burger avec la sauce, salade, tomates, steaks, et oignons.
7. 7Badigeonner le croissant d'un mélange de beurre, persil, et ail.
8. 8Refermer et servir.