Perfektes proteinreiches Mittagessen mit Lachs und Avocado

Ingredients

• 1250 g Lachs(250g)
• 21 Stück Avocado(200g)
• 31 Stück Gurke(150g)
• 4150 g Philadelphia Frischkäse(150g)
• 510 g Dill(10g)
• 6250 g Reis(250g)
• 720 g Zucker(20g)
• 820 ml Essig(20g)
• 92 g Salz(2g)
• 106 Stück Sushi Nori-Blätter(18g)

Instructions

1. 1Reis nach Packungsanleitung kochen. Zucker, Essig und Salz in einer kleinen Schüssel vermengen und unter den warmen Reis mischen.
2. 2Lachs in dünne Scheiben schneiden.
3. 3Avocado und Gurke schälen und in Streifen schneiden.
4. 4Dill fein hacken.
5. 5Philadelphia Frischkäse in einer Schüssel cremig rühren.
6. 6Ein Nori-Blatt auf eine Bambusmatte legen. Eine dünne Schicht Reis darauf verteilen.
7. 7Etwas Frischkäse, Lachs, Avocado, Gurke und Dill auf den Reis legen.
8. 8Das Nori-Blatt vorsichtig aufrollen und in Stücke schneiden.
9. 9Mit den restlichen Zutaten wiederholen, bis alle Nori-Blätter verbraucht sind.
10. 10Sushi-Rollen mit Sojasauce oder einer Sauce nach Wahl servieren.