Proteinreiche Mini Maultaschen mit Hähnchen und Skyr

Ingredients

• 1125 g vegane Mini Maultaschen(125g)
• 2200 g Hähnchenbrust(200g)
• 3150 g Skyr(150g)
• 40.5 Teelöffel Salz(3g)
• 50.5 Teelöffel Paprika (Pulver)(1g)
• 60.5 Teelöffel Curry (Pulver)(1g)
• 71 Esslöffel Zitrone (Saft)(15g)
• 80.25 Teelöffel Pfeffer(0.5g)
• 90.25 Teelöffel Kräutersalz(1g)
• 101 Esslöffel Petersilie (frisch oder getrocknet)(2g)
• 111 Esslöffel Dill (optional)(2g)

Instructions

1. 1Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden.
2. 2Die Hähnchenwürfel in eine Pfanne geben und mit Salz, Paprika und Curry würzen.
3. 3Hähnchenwürfel anbraten und nach etwa 5 Minuten wenden.
4. 4In einer Schüssel Skyr mit Zitronensaft, Pfeffer, Kräutersalz, Petersilie und optional Dill verrühren.
5. 5Mini Maultaschen in die Pfanne geben und 5-7 Minuten mit dem Hähnchen anbraten.
6. 6Alles in die Schüssel geben und mit der Skyr-Soße vermengen.
7. 7Sofort servieren.