Knuspriger Maultaschensalat

Name: Knuspriger Maultaschensalat
Yield: 2
Ingredients: 1 Packung Maultaschen (Geflügel oder light); 2 Gurke; 1 Teelöffel Salz; 0.5 Teelöffel Pfeffer; 0.5 Teelöffel Knobilicious Gewürz; 0.5 Teelöffel Röstzwiebel Gewürz; 200 g Skyr; 1 Teelöffel Senf oder Light Gourmet Sauce Sweet Mustard; 1 Esslöffel Zitronensaft oder Essig; 2 Sprühstöße Ölspray

2 servings

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345

Calories

24g

Protein

31g

Carbs

14g

Fat

Ingredients

11 Packung Maultaschen (Geflügel oder light)(250g)
22 Gurke(600g)
31 Teelöffel Salz(5g)
40.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
50.5 Teelöffel Knobilicious Gewürz(1g)
60.5 Teelöffel Röstzwiebel Gewürz(1g)
7200 g Skyr(200g)
81 Teelöffel Senf oder Light Gourmet Sauce Sweet Mustard(10g)
91 Esslöffel Zitronensaft oder Essig(15g)
102 Sprühstöße Ölspray(2g)

Instructions

1Maultaschen in Stücke schneiden und mit Ölspray besprühen.
2Maultaschenstücke im Airfryer bei 180 °C für 10–12 Minuten goldbraun und knusprig backen, zwischendurch schütteln.
3Gurken hobeln oder würfeln und leicht salzen.
4Skyr, Senf oder Light Gourmet Sauce, Zitronensaft oder Essig sowie Salz, Pfeffer, Knobilicious und Röstzwiebel Gewürz zu einem glatten Dressing verrühren.
5Gurken mit dem Skyr-Dressing vermengen.
6Knusprige Maultaschenstücke auf dem Gurkensalat anrichten und servieren.