Gummies Immunité Sans Gluten et Sans Lactose

Ingredients

• 140 cl eau filtrée(400g)
• 22 cuillère à café thym sec(2g)
• 38 g agar-agar(8g)
• 41 citron(120g)
• 52 cuillère à soupe miel(42g)

Instructions

1. 1Chauffer 40 cl d'eau filtrée dans une casserole.
2. 2Ajouter le thym sec et laisser infuser pendant 15 minutes.
3. 3Filtrer le mélange puis remettre l'eau infusée dans la casserole.
4. 4Ajouter l'agar-agar et porter à ébullition pendant 30 secondes en mélangeant bien.
5. 5Retirer du feu et laisser la température descendre en dessous de 45°C.
6. 6Ajouter le miel et le jus du citron, puis bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
7. 7Verser le mélange dans des moules à l'aide d'une pipette.
8. 8Laisser les gummies se figer à température ambiante ou au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
9. 9Démouler et déguster.