Bowl de Pollo Chipotle Fácil

Ingredients

• 12 taza lechuga picada(100g)
• 21 taza arroz cocido(180g)
• 3200 g pechuga de pollo(200g)
• 40.5 taza tomate picado(75g)
• 50.25 taza cebolla morada picada(40g)
• 60.5 taza pimiento verde picado(60g)
• 70.5 taza elote amarillo(80g)
• 81 limón(60g)
• 92 cucharada yogurt griego sin azúcar(30g)
• 101 cucharada mayonesa light(15g)
• 111 cucharada agua(15g)
• 121 cucharadita chile chipotle molido adobado(5g)
• 130.5 cucharadita sal(3g)
• 140.25 cucharadita pimienta(1g)
• 150.25 cucharadita paprika(1g)
• 160.5 aguacate(75g)

Instructions

1. 1Corta la pechuga de pollo en cuadritos y cocínala en un sartén con sal, pimienta y paprika hasta que esté bien cocida.
2. 2En un recipiente mezcla el pimiento verde picado, tomate picado, cebolla morada picada, elote amarillo y jugo de limón al gusto.
3. 3En otro recipiente mezcla el yogurt griego, mayonesa light, agua, chile chipotle molido adobado, sal y pimienta para hacer el aderezo chipotle.
4. 4Arma el bowl colocando una base de lechuga picada, luego el arroz cocido, las verduras mezcladas, el pollo cocido y el aguacate al gusto.
5. 5Sirve el bowl con el aderezo chipotle por encima y disfruta.