Gebratener Halloumi mit Honig-Zitronen-Sauce

Ingredients

• 13 Block Halloumi(750g)
• 22 Esslöffel Pflanzenöl(28g)
• 31 Stück Saft von 1 großer Zitrone(60g)
• 44 Esslöffel Honig(84g)
• 51 Prise Chiliflocken(0.5g)
• 62 Zweig Frischer Thymian(2g)

Instructions

1. 1Halloumi entlang der Linie im Block schneiden und dann nochmals halbieren, sodass dicke Stücke entstehen.
2. 2Halloumi 10 Minuten in heißem Wasser einweichen, dann abtropfen lassen und trocken tupfen.
3. 3Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Halloumi darin auf beiden Seiten goldbraun braten.
4. 4Hitze reduzieren und Zitronensaft, Honig und Chiliflocken hinzufügen. Kurz aufkochen lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
5. 5Mit frischem Thymian bestreuen und warm servieren.