Cebollas Caramelizadas

Ingredients

• 13 cebolla grande(600g)
• 22 cucharada aceite de oliva(27g)
• 31 cucharada sal(18g)
• 40.5 taza vino blanco(120g)

Instructions

1. 1Pela las cebollas y córtalas en juliana (tiras finas).
2. 2En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
3. 3Agrega las cebollas en juliana y añade la sal. Remueve bien para que se impregnen de aceite y sal.
4. 4Cocina a fuego medio hasta que las cebollas estén blandas y ligeramente transparentes, removiendo ocasionalmente (unos 10 minutos).
5. 5Vierte el vino blanco sobre las cebollas. Sube un poco el fuego y remueve para evaporar el alcohol.
6. 6Baja el fuego y cocina durante 30-40 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que las cebollas estén doradas y caramelizadas.