Fajitas veggie ultra gourmandes

Ingredients

• 11 tortilla(50g)
• 21 filet huile d’olive(5g)
• 320 g cheddar râpé(20g)
• 40.5 avocat(70g)
• 530 g chou rouge finement émincé(30g)
• 620 g pickles d’oignons rouges(20g)
• 720 g pickles de chou rouge(20g)
• 840 g pois chiches croustillants(40g)
• 920 g sauce chimichurri(20g)
• 101 cuillère yaourt grec(20g)

Instructions

1. 1Faire chauffer une tortilla à la poêle avec un filet d’huile d’olive.
2. 2Ajouter le cheddar râpé et laisser fondre.
3. 3Étaler l’avocat écrasé sur la tortilla.
4. 4Ajouter le chou rouge finement émincé, les pickles d’oignons rouges, les pickles de chou rouge, les pois chiches croustillants et la sauce chimichurri.
5. 5Déposer une cuillère de yaourt grec.
6. 6Refermer la tortilla et déguster.