Cremige Pesto-Spaghetti mit ofengerösteten Tomaten

Ingredients

• 1500 g Mini-Tomaten(500g)
• 250 g Grünes Pesto(50g)
• 3500 g Spaghetti(500g)
• 4200 g Frischkäse Light(200g)
• 5100 g Parmesan(100g)
• 61 Esslöffel Olivenöl(10g)
• 71 Teelöffel Salz(5g)
• 80.5 Teelöffel Oregano(1g)
• 91 Zehe Knoblauch(5g)
• 101 Teelöffel Gemüsebrühe(5g)

Instructions

1. 1Backofen auf 200°C vorheizen.
2. 2Mini-Tomaten halbieren und auf ein Backblech legen. Mit Olivenöl besprühen oder beträufeln, mit Salz, Oregano und gehacktem Knoblauch würzen.
3. 3Tomaten für 20 Minuten im Ofen rösten.
4. 4Währenddessen Spaghetti in reichlich Salzwasser und Gemüsebrühe nach Packungsanweisung al dente kochen.
5. 5Frischkäse, grünes Pesto und die Hälfte des geriebenen Parmesans in eine große Schüssel geben.
6. 6Geröstete Tomaten aus dem Ofen nehmen und zusammen mit dem entstandenen Saft zu den anderen Zutaten geben.
7. 7Spaghetti abgießen und sofort zu den Tomaten und der Pesto-Frischkäse-Mischung geben.
8. 8Alles gut vermengen, bis eine cremige Sauce entsteht.
9. 9Mit dem restlichen Parmesan bestreuen und servieren.